Lele: “Las conservas en mi cocina son marca registrada”

Cinzano acompaña a Lele Cristóbal, creador del mítico Café San Juan y CSJ, La Vermutería, en su nueva propuesta: CSJ Taller Gastronómico, el espacio donde el cocinero prepara sus conservas. Es una pequeña fábrica ubicada en San Telmo donde elabora productos para llevar el concepto de vermuterías a todo el país. Lele es un apasionado…

Seis chefs mendocinos representarán a Mendoza en un festival de Brasil

El arte de armonizar vinos y gastronomía y al mismo tiempo reflejar una unión de dos culturas: Brasil y Argentina. Esa es la esencia del 9º Festival de Cultura y Gastronomía de Gramado. Será desde el 5 hasta el 15 de octubre, en puntos centrales de esa ciudad. Los sabores de Mendoza estarán representados por…

Flavio Eglez: el cocinero de la TV que trabaja en el correo

Se llama Flavio Eglez y es la persona más graciosa que vas a conocer. Además de ser chef, fue actor de la Liga de Improvisación y trabaja desde hace más de una década en el Correo Argentino. Su cara te debe resultar familiar porque hace varios años que acompaña a Gisela Campos en “Tardes Compartidas”….

Nicolás Bedorrou: lanza su aceite de oliva y abre un restaurante

Nicolás Bedorrou es una de las caras más conocidas de la gastronomía local. No solo porque crea delicias en su café Dos de Azúcar y su servicio de catering, Los Olivos, sino porque acompaña a los televidentes de Canal 9 (el más visto de Mendoza) a través de dos programas de televisión: “Cada Día” y…

Paz Levinson: “El maridaje tiene que hacerse con cabeza y sensibilidad”

Paz Levinson volvió a Mendoza meses después de haber quedado entre los cuatro mejores sommeliers del mundo en el Mundial que se realizó aquí, el año pasado. Esta vez, la rubia de 38 años viajó a la provincia para participar del lanzamiento de Can Pedra, una bodega que empezará a construirse dentro de Tupungato Winelands, un complejo…

Dieter Meier: “Pienso en las viñas como cantantes”

Además de ser una de las mitades del legendario dúo electrónico Yello, el suizo Dieter Meier es también un artista conceptual, fotógrafo, director de cine, jugador de póker profesional y empresario. Nacido del seno de una familia de banqueros millonarios, el cantante siempre hizo su propio camino, eligiendo desafíos de diversa índole para conquistar.  Así fue que pasó de…

Gonzalo Aramburu: “El buen vivir está en auge”

Gonzalo Aramburu, uno de los mejores y más prestigiosos chefs de la Argentina, estuvo el año pasado en Mendoza preparando una cena de la mano de Pablo del Río en el recordado restó Siete Cocina, que ahora es el hogar de Zampa: Cocina + Barra. En esa oportunidad, la dupla deleitó a los invitados con…